如何儲存大米不受潮

如何儲存大米不受潮

　　一、根據季節，適量存放

　　一年之中，根據不同的季節，可適時調整家中大米的存量。

　　夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大，大米容易受潮發霉，儲存難度較大，理應少存，最好隨買隨吃。而秋冬季節，溫度較低，氣候干燥，大米不易受環境影響其食用品質，可以適量多存。

　　二、適時通風，防潮隔熱

　　無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風的地方，天氣潮濕可以使用安詩曼除濕機防潮。

　　具體需注意三個方面：

　　1、注意防潮，不宜混存。因為大米吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。

　　2、注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，大米容易發熱霉變，因此應注意隔熱，遠離熱源。大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發熱從而引起質量變化。

　　3、注意陰干，切忌曝曬。如果大米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾干吹透，切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮濕環境更容易受潮、霉變、生蟲。