三種除濕機(jī)干燥方式有所不同
機(jī)械干燥：用機(jī)械脫水稱作干燥，有人有不同看法。但用機(jī)械排除物體中的水分才能排除定義的，機(jī)械干燥是通過機(jī)械作用快速地將物體所含水分除掉。例如：鼓式干燥機(jī)是用離心作用以排除某些物體中的大部分水分。再如：壓榨機(jī)也可用于干燥，這時(shí)，須將待干物放在兩塊帶溝槽的壓板中。加壓時(shí)，水分從溝槽排出。也有用輥式壓榨機(jī)，待干物或從兩個(gè)壓榨輥之間通過，或則從一個(gè)壓榨輥和一條帶細(xì)網(wǎng)眼的金屬網(wǎng)帶之間通過，水分從網(wǎng)眼排出。
化學(xué)干燥：很多化學(xué)品有脫水作用，可用以作脫水劑排除物體的水分，這里說的化學(xué)干燥僅限于直接化學(xué)品脫水，面不包括對(duì)待干物周圍空氣脫濕的間接化學(xué)干燥，因間接化學(xué)干燥是與熱力干燥相結(jié)合的干燥方法。用于化學(xué)干燥的化學(xué)品有氯化鈣、氯化鋰、氯化鈉、三氯化硫、硝酸鈣、硝酸鈉等。
熱力干燥:熱力干燥就是用熱能變液態(tài)水為氣態(tài)，再由空氣（即干燥質(zhì)）將產(chǎn)生的水蒸汽排除掉。他的主要原理是通過分子振動(dòng)以破壞液體與物體間的化學(xué)和靜電結(jié)合，使物體干燥，在進(jìn)行熱力干燥時(shí)，須使被干物的分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化。熱能的傳遞方式有：導(dǎo)熱，即物體通過導(dǎo)體（如金屬）和熱源接觸；輻射，如微波、紅外線等；對(duì)流，即通過空氣傳遞除濕干燥機(jī)所需的熱能。
幾乎所有干燥方法都要用空氣作為從物體中排出水分的運(yùn)載工具，將待干物置于溫度和相對(duì)溫度一定的環(huán)境中，此物即按一定規(guī)律發(fā)生變化，這些規(guī)律與物體本息及其周圍環(huán)境（濕空氣）的物理-化學(xué)性質(zhì)相關(guān)。諸如物體內(nèi)水蒸汽及液態(tài)水的運(yùn)動(dòng)、物體表面水分的蒸發(fā)以及能量的轉(zhuǎn)移等一系列現(xiàn)象均可用關(guān)于質(zhì)和熱量的轉(zhuǎn)移理論來解釋，為了研究干燥過程，首先得借助濕空氣圖了解濕空氣的有關(guān)特性。
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